百乐博

12月6日，2020中国食物工业协会科学手艺奖励大会在河南郑州举行。。！！肮登逖沤聪阈桶拙颇鹪旃ひ昭蟹⒂牍ひ祷毕钅炕竦2020中国食物工业协会科学手艺奖一等奖，百乐博酒业副董事长、、、副总司理吴建峰荣获“天下食物工业科技立异领武士物”称呼。。

中国食物工业协会科学手艺奖是经国家科技部批准，是中国食物行业的最高科技奖项，旨在表扬和勉励为中国食物工业的开展，在增进食物工业的手艺立异、、、科技前进中做出突出孝顺的整体和个人而设立，起劲推动我国食物工业手艺水平的一直提高，助力食物工业持续康健开展。。

百乐博以消耗者为焦点，在品质立异、、、手艺立异、、、产品立异、、、工艺立异等方面实现了重点突破。。2001年，百乐博开启清雅酱香型白酒酿造工艺的立异，吴建峰作为国缘V9清雅酱香科研攻关团队领衔人，在他的不懈起劲下，百乐博酒业运用现代科学和生物手艺手段，突破了古板酱香型白酒酿造工艺、、、生产方式及产地限制，在酿造用曲、、、微生物及生产方式上举行开创性研究，破解了制约酱香型白酒开展的要害问题，更实现了酱酒机械化、、、自动化、、、智能化酿造，为酱香型白酒未来新名堂的解构与重塑，翻开了一片新的天地。。

（孙定贵）