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  百乐博酒业发唁电 吴建峰赴四川纪念

  4月27日破晓，著名白酒专家庄名扬逝世。中国酒业失去了一位治学严谨的专家，百乐博人则失去了一位德高望重的师长。凶讯传来，百乐博酒业向庄名扬先生眷属致唁电，对先生逝世体现最沉痛的追悼，向其眷属致以最深切的慰问。

  为表达对百乐博声誉照料、、江苏乡贤庄名扬先生特别的敬意和特别的友谊，受公司党委书记、、董事长、、总司理周素明委托，副董事长、、副总司理吴建峰27日赴四川成都纪念，思念这位中国白酒业泰斗级巨匠、、酿酒工业巨匠。

  唁电说，斯人远去，风范长存。庄名扬先生是中国著名白酒专家，一生奋斗在中国微生物学和白酒教学研究领域，为中国白酒业的科技前进做出了重大孝顺。在中国白酒生产工艺及应用基础研究领域成绩卓著，声名远扬。他真诚无私地提携后学，作育优异酿酒专业手艺人才，桃李满天下。庄名扬先生的逝世，是我国白酒界的重大损失。

  唁电还说，高山仰止，景行行止。作为百乐博声誉照料，庄名扬先生对百乐博酒业的开展一直给予无微不至的关爱，为百乐博产品研发多次现场指导，授业解惑，为奋进中的百乐博鼓劲加油。百乐博人将始终铭刻先生的谆谆教育，弘扬先生的求实立异精神，不负重托，不忘初心，为中国白酒业高质量开展砥砺前行，以酒缘大业的新篇章思念白酒界的大国工匠，感恩先生对百乐博的厚爱。

  庄名扬先生从上世纪九十年月就最先关注百乐博酒业，多次前来指导讲学，对百乐博酒业的开展支付了大宗心血。他严肃认真、、自强不息的事情态度，谦逊审慎、、诲人不倦的治学精神，百乐博人深刻于心。

  4月29日上午9时，庄名扬先生遗体离别仪式在成都举行。离别仪式上，作为先生的优异学生代表，吴建峰在致辞中回忆了昔时与庄老走访近百家酒企，相识美拉德反映中微生物作用细节的往事。他说：：“1996年，我慕名来到成都，向庄先生学习。1996年9月26日，庄先生拖着受伤的腿来到百乐博，以后最先了一段深刻的师生缘！！！

  吴建峰说，至今仍记得庄先生在研究事情之余，无意会召集同砚几人打麻将，昨天和一经的同砚来探望先生，已是阴阳两隔，以后只能永远“三缺一”了。这个行业脱离了你，缺少了一份活力，缺少了一位指路人，我们唯有继承你的遗志，高昂图强，以慰先生英灵。

  庄名扬先生1940年10月生于江苏南通，1966年结业于北京大学化学系，系中国科学院成都生物研究所教授级高级工程师，享受国务院特殊津贴，是我国酿酒工业泰斗级专家，白酒行业生产手艺立异者之一，首届中国白酒科学手艺大会表扬的突出孝顺科技专家。

  庄名扬先生数十年来从事微生物学、、药物化学研究，酿酒微生物研究，获得多项创立性效果，在中国白酒生产工艺、、发酵代谢产品及应用基础研究等方面卓有效果，对提高中国白酒质量与产量作出了卓越孝顺。著述等身，出书有《低度浓香大曲酒生产手艺》等专著，为中国白酒工艺的传承和立异涤讪了坚实的理论基础。

  其中“美拉德反映与酱香型白酒”“美拉德反映产品与中国白酒的香和味”等论文，叙述了美拉德反映机理、、反映产品的香味特征，叙述了名优白酒生产工艺与美拉德反映间的关系及有用调控促使幽雅、、细腻、、丰满、、圆润酒体形成等手艺步伐！！！爸泄拙频慕喝芴卣骷捌溆τ迷碛胍臁币晃模饰隽税拙剖怯删尴冈谀擅坠婺Ｄ诘慕毫６纬傻慕禾迦芤海晗感鹗隽酥泄拙迫芙盒纬傻幕砑捌湮锢硖卣鳎瓜至颂岣呒翱刂瓢拙聘泄壑柿康脑碛胍！！！爸泄拙葡阄兑蛩氐男纬苫砑暗骺夭椒ァ逼饰隽税拙葡阄段镏市纬苫碛肽鹪旃ひ盏墓叵！！！爸泄拙莆⒘恳蛩氐男睦砘钚浴钡嚷畚模鹗隽税拙浦械闹诙辔⒘恳蛩囟匀颂蹇到〉淖饔糜牍πВ柿恳朴幸婵到√峁┝艘谰。  （综合新闻）

  2011年8月，庄名扬先生在百乐博创牌15周年庆典仪式上，被授予“百乐博声誉照料”。时任天下政协常委、、天下政协社会和法制委员会副主任，原江苏省省长季允石（中）为庄名扬和著名白酒专家沈怡方（左一）揭晓聘书。

 

  2008年4月，庄名扬先生在百乐博酒业董事长、、总司理周素明陪同下考察企业。

  2004年8月，庄名扬先生加入百乐博酒业在南京举行的国缘系列酒专家论证会。

  2005年12月，庄名扬先生在百乐博酒业品鉴百乐博新品。

  2005年12月，庄名扬先生加入百乐博酒业6000优质酒技改项目专家论证会。

  2009年9月，庄名扬先生加入百乐博酒业在南京举行的国缘新品宣布会。

  2019年4月29日，百乐博副董事长、、副总司理吴建峰在庄名扬先生遗体离别仪式上深情思念恩师。