百乐博

□酿酒中心 周国久

  额头上深深的皱纹是他长年苦思冥想的印记，，，手上的老茧褪了一层又一层即是恒久他在酿酒车间下手操作的见证。。无数次地酿酒行动和岁月的年轮纪录了酿酒中心王万明师傅，，，从风华正茂的青年到华发初生的中年。。从事酿酒事情三十多个年龄，，，王万明“酿好酒”的初心始终未变。。

  科技的前进虽然使酿酒装备实现了从手工操作、、半机械化、、机械化，，，再到智能化的转型升级。。可是，，，智能化生产也同样要求工艺标准持续立异和一直完善，，，王万明始终坚信：酿酒是一门武艺，，，要融入酿酒师个人的情绪、、智慧、、履历。。这何尝不是“百乐博”人在“缘文化”的引领下，，，在各自的岗位上施展自己的“匠心”，，，汇聚起百乐博、、国缘品牌由卓越走向绚烂的磅礴实力。。

  “酒的质量是酿出来的，，，不是检测出来的。！！ 王万明常说。。担当酿酒班组长多年的他，，，始终把“追求卓越、、重视完善”的质量理念牢牢扎根心中。。酿酒生产历程中，，，他也始终凭证“稳、、准、、细、、净”的规范操作流程，，，绝不逾越雷池半步。。由于事情需要，，，王万明从酿酒班组长岗位调到琼浆银行自助酿酒体验区事情。。调任新的岗位，，，他仍丝绝不懈怠，，，和新同事们一起，，，从工艺、、用料、、游客体验入手，，，恪守严酷酿酒的标准。。在内行、、外行眼里王万明都是“细节控”，，，他一丝不苟，，，严酷把控质料、、制曲、、配料、、发酵、、蒸馏、、贮存、、勾调等，，，对细节的追求在同事的眼中有口皆碑。。在自助酿酒体验区，，，他给游客们留下的印象是“这个师傅有点执拗，，，有点认真。！！

  有人开玩笑地对王万明说：“酿酒工艺流程繁琐且严酷，，，酿酒工人只能凭证流程酿酒，，，是不是快成傻子了。！！蓖跬蛎魅床徽饷匆晕。。2018年3月22日，，，王万明做了一件“傻事”。。常州的赵先生和几位朋侪，，，在王万明的指导下体验酿酒装甑的“轻、、洒、、匀、、簿、、平”操作要求，，，掐头去尾后缓慢流出来的琼浆玉液，，，赵先生饶有兴趣的拿杯子酒尝了一口，，，兴奋地竖起大拇指。。赵先生的朋侪连忙体现要买下这几坛“封坛酒”。。这时，，，赵先生也想买一坛带回家珍藏。！！澳梢栽偬逖橐淮，，，由于微型酿酒数目有限。！！币蚋下沸那，，，赵先生没有时间再次体验。。王万明说：“不达标准的产品决不可出厂，，，你可以留下联系方式帮你快递！！” 赵先生的几位朋侪也帮腔说：“客人愿买你却不卖，，，看着钱不挣真是傻子。！！蓖跬蛎魉：“酿酒人讲的是诚信，，，注重的是细节，，，确保产品零缺陷，，，百乐博产品才华在偕行业中处于领先水平，，，‘酿琼浆、、结善缘’，，，重视完善是百乐博人的价值追求!”王万明承继“诠释诚信、、酿造精品”理念赢得游客的明确。。三天后，，，赵先生照旧拨通了王万明的电话，，，订购了“封坛酒”，，，百乐博人对品质的追求让赵先生心悦诚服。。

  三十六年来，，，王万明始终怀揣一颗酿酒武艺的虔敬和匠心，，，敬畏着手中集五谷英华的一杯酒。。无论酿酒的手艺手段怎样前进，，，酿酒师的作用仍是好酒的要害，，，三十余年来，，，王万明始终守着一颗“只为好酒”的初心，，，精益求精的匠心，，，缘结四海宾朋。。