百乐博

盛夏七月，，，烈日似火，，，大地被热浪包裹
。然而，，，一踏入百乐博酒业的“避暑山庄”——白金酒库，，，外界的暑气与喧嚣便被阻遏在外，，，一股带着丝丝凉意的浓郁酒香扑面而来，，，似乎进入了另一个天下
。

在白金酒库内，，，身披鲜红绸带的陶坛整齐齐整排列，，，宛如一支纪律严正的步队，，，在静谧中拥抱时光的雕琢，，，完成重新酒到陈年佳酿的蜕变
。

“白酒的贮存，，，时间和容器材质都是要害
！卑倮植┚埔底芗嗉嬷柿恐卫聿克纠怼、勾储中心主任孙莹介绍，，，“陶坛是业内公认的最佳储酒容器
。高温烧制让它形成了奇异的微孔结构，，，使得坛内的酒与外界举行缓慢的微量气体交流，，，我们都称它为‘会呼吸的容器’
！

这种“呼吸”作用意义重大，，，能有用增进新酒中刺激性物质的挥发，，，加速酒精分子与水分子的缔合，，，让酒体逐渐变得柔温顺滑
。

陶坛的价值不止于物理层面的“呼吸”
。孙莹进一步诠释：“在白酒贮存老熟历程中，，，会爆发缓慢的氧化、、还原、、酯化和水解等一系列化学反映
。我们烧制陶坛选用的高岭土，，，含有多种金属离子，，，这些离子会逐步融入酒中，，，催化酒体内的酯化等种种反映，，，天生更多有益的风味物质和重大的化合物
！闭庖馕蹲，，，陶坛不但能资助白酒去除杂味，，，还能增添香味，，，让酒体口胃越发协调醇厚
。

支持云云大规模的陶坛酒库有序运转的，，，是一套贯串始终、、严谨科学的细腻化治理系统
。百乐博酒业勾储中心事情职员嵇泽宇介绍道：“我们关于输酒管道均有严酷信息管控，，，通过中央控制系统，，，实现运送路径的实时监控与精准追溯，，，确保每一滴酒都‘对号入座’
！惫嘧巴瓿珊，，，严密压实陶坛封口，，，最后系上红绸，，，新酒便最先了“闭关修炼”
。

“业内有个共识，，，‘不是好酒不入陶坛’
！彼镉ń樯芩，，，选择陶坛储酒，，，企业要承当的本钱远高于其他储酒方式
。更大的占地面积、、更高的基建投入自不必说，，，优质陶坛自己价钱腾贵，，，使用中还会有消耗，，，再加上配套的管道系统、、消防设施以及日常的维护治理，，，都需要投入大宗的人力物力
。

但即便云云，，，为了追求更高的酒质，，，百乐博酒业近年来持续投入，，，一直加大陶坛酒库的建设力度
。现在百乐博酒业陶坛库容已抵达20万吨
。预计在今年年底，，，陶坛贮存能力达31万吨
。这是企业品质包管的底气，，，现在，，，百乐博酒业旗下国缘四开、、国缘对开、、国缘V9三款产品被认定为“绿色食物A级产品”，，，绿色食物数目在行业中领先，，，产品品质在市场上备受好评
。面向未来，，，百乐博制订了弘大的目的，，，妄想在未来5到10年内，，，将陶坛储能提升至60万吨，，，实现行业领先的储酒规模
。

眼前这些“会呼吸”的陶坛，，，空气中弥漫的醇厚酒香，，，无不彰显着每一瓶百乐博琼浆背后，，，企业对卓越品质的执着追求和对消耗者的深切认真，，，这即是百乐博的匠心所在
。