“酒”字是三点水加个“酉”字，酉时是一天中的17点-19点，昔人以为竣事了一天的辛勤劳作，这个时间段是最适合喝酒的。！坝稀弊约阂彩蔷频谋咀郑允峭ǔ：汀坝稀毕喙氐淖侄加刖朴泄：：酝酿体现造酒，酤代表生意酒，醉醺都是喝多了酒，醇指不掺水的酒，酗指没控制地喝酒，酌体现斟酒饮酒，樽为酒器。。自酒爆发之日起，酒文化响应而生。。史记中纪录，商朝“以酒为池”，纣王更是建设酒池肉林，供自己的奢靡享乐；；；周朝强化饮酒控制，《诗经·小雅》中宴飨诗《鹿鸣》，就有“呦呦鹿鸣，食野之苹。。我有嘉宾，鼓瑟吹笙”的诗句。。周代，宴饮已经酿成了周王与诸侯笼络情绪、、、牢靠政权的工具，酒宴更注重礼仪，有很重的仪式感；；；秦汉时期酒风淳厚；；；魏晋时期醉酒成为一种潮流；；；唐朝酒天下激情万丈；；；两宋时代追求舒怀痛饮；；；元朝酒文化浩荡顽强；；；明清时期诗酒融合硕果累累：：我们最熟悉的《三国演义》开篇诗：：“一壶浊酒喜邂逅，古今几多事，都付笑谈中”，无不是诗蕴酒香，酒赋诗情。。

酒，在人类文化的历史长河中，它已不但仅是一种客观的物质保存，而是一种文化象征即酒文化的象征。。中国的酒文化焦点以道家哲学为源头，庄子追求绝对的自由，提倡“乘物而游”“游乎四海之外”“无何有之乡”。。庄子的头脑是宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，也不做昂头阔步的但受人约束的千里马。。追求绝对的自由，忘却生死利禄及荣辱，是中国酒文化的精髓所在。。

魏晋处在诸侯混战，支解天下的时期，社会矛盾集中而经常性爆发。。在这样的社会配景下，酒似乎成为了人们宣泄的出口，那么在魏晋时代的文人书生们是怎样度过政治党派争斗呢？？？诗与酒又爆发怎样的“化学反映”呢？？？

魏晋文学分为几大门户，一个是以曹氏父子的政治集团为焦点的建安文学，统领着建安七子和女诗人蔡文姬，气概以“慷慨凄凉，清新刚健”为主要特色；；；另一个是以阮籍、、、嵇康等为代表的竹林七贤的正始文学，以竹林七贤为主，主张“越名教而任自然”，即跳出种种古板的约束，任由人性的自由开展；；；尚有一个就是山水田园诗人陶渊明。。他们虽然文学主张差别，气概迥异，可是都是以酒为“酵母”引发的佳作，在他们的“酒诗”中或隐或现地吐露出了他们对时代的情绪。。

我们最熟悉的就是曹操的《短歌行》，格调慷慨凄凉，深沉雄壮。。？？：：“对酒当歌，人生几何？？？”它表达的是曹操的政治愿望和人心理想，以及治理国家、、、社会的理想和责任。！捌┤绯叮ト湛喽唷保淙皇烁猩松邢蓿⒉蝗萌艘晕粒科湓颍驮谟谒摹岸跃频备琛薄蔷屏Φ呐愠模故说目镜靡陨。。酒成为他们熟悉自我，并试图逾越自我的手段和工具。！昂我越庥牵？？唯有杜康”，即是“魏晋风度”的真实写照——沦落酒中、、、无为而任性太过张扬自由。。

司马氏一族篡权乐成，用晋取代了魏，坐享了三国的效果。。为了牢靠政权，对不肯归顺的文人睁开了残忍的杀戮，嵇康由于是曹魏的女婿，又不肯在司马政权下做官，遭到司马昭的嫉恨，再加上奸臣钟会的推波助澜，最终一代文学家和音乐家落到被公开正法的下场。。文人们履历了过于容易的生离死别，改变了谁人时期的哲学观，他们追求借酒来逃避现实，展现自我。。

《世说新语·任诞篇》有这样的纪录：：“名士不必需奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可称名士。！痹谖航逼冢羰窍胍泵浚灼缍ɑ嵊惺裁雌嬉斓牟呕灰芎染疲鼙乘小独肷А肪涂梢粤。。这句话虽然有奚落的味道，却反映出了其时的社会对饮酒的重视。。

残酷而富有魅力的魏晋时代，爆发了一个特殊的名士群体，若是说放任而自由是魏晋风度的头脑焦点，潇洒不群、、、萧洒自得就是外在的精神情质。。魏晋风度的一个主要的道具和象征就是“酒”。。提及具备魏晋风度的名士，我们要说两个人。。

一个是刘伶，刘伶有才华善于辩说，可是由于不满其时的政治情形，于是天天都是醉酒的样子，被众人称为“醉侯”。。刘伶长的瘦。。幸淮卧诮稚嫌捎诤染坪鸵桓鲎澈罕⒘丝诮牵澈貉锲鹑芬崴趿嫘煨斓乃：：你看我个子矮。。砩嫌质莸南窦咭谎愕娜芬涞侥抢锬兀？？壮汉看了看刘伶，笑着放下了拳头。。刘伶的妻子劝他戒酒吧。。刘伶想想说：：酒不是我一个人说戒就戒的。。你去买些酒肉来，我向神鬼祈祷立誓，我要戒酒。。于是妻子把酒肉供在神前，刘伶跪着说：：“天生我刘伶，酒是我的命。。一次喝一斛，五斗消酒病。。妇人之言辞，万万不可听。！彼低昴闷鹁迫饩统院绕鹄矗侨蛔淼沽。。魏晋时期的名士大多都是能喝能写，可是刘伶只留下一篇《酒德颂》。。

另一个是阮籍，阮籍被人称做“青白眼”，他遇到憎恶的人就会翻起白眼看人，遇到喜欢的人就用黑眼睛看人。：Ｘ屎笥行矶嗍艘萌罴恼庖桓鎏卣骼幢泶镉龅街菏钡幕断仓椋缁仆ゼ岬摹爸煜乙盐任锞嘌哿囊蚯斫帷保ā兜强旄蟆罚、、、纳兰性德的“青眼高歌俱未老”（《金缕曲·赠梁汾》）。。王勃在《滕王阁序》中有一句：：“阮籍放肆，岂效穷途之哭。！痹谛岸竦恼治情形中，阮籍以酒买醉，佯狂避世：：“时率意独驾，不由径路，车迹所穷，辄恸哭而反。！保ā督椤と罴罚┪娜诵奶锏谋吆陀艚嶙萑皇蔷埔参薹ㄋ邢渤鋈ィ灰霉哉帕砝嗟男形セ。。

在谁人风雨如晦的岁月中，魏晋的文人们对政治前途完全不报希望后，转而对饮酒的情形、、、对酌的工具以及饮酒的方式都有着奇异的追求。。

在情形上，遵照春饮宜郊，夏饮宜庭，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月的原则，且要求自由欢唱，优雅从容。。将天地、、、自然和人融为一体，才算不负这杯中的琼浆。。

在对酌之人上，陶渊明的《拟古》其三“日暮天无云，春风扇微和。。尤物美清夜，达曙酣且歌。！焙煨湎喟椋斫硐悖幌嗷杂。。；；蛘呒父鲋拷恢坑延捎诶氡、、、欢聚在一起以酒为前言，通宵达旦。。

在饮酒方式上，则更是追求清谈无为的境界。。琴瑟和鸣、、、诗词共赏，不去想外界的纷争，宁愿陶醉在这简朴而理想的生涯气氛中。。

魏晋名士重视清雅的谈论，虚无缥缈的玄理。。他们的哲学头脑是以老庄为基础的玄学。。与古板儒家头脑相比，儒学注重现实，要求恪守礼教，强调为社会为群体的知其不可为而为之的起劲加入精神。。而以老庄为基础的玄学则差别，它追求的是无欲无求，自我人性和人格的极端自由。。而魏晋文人的这个特点的形成原因是与其时的社会政治情形密不可分的，由于雄心壮志在现实中无法实现，只能放弃理想转而追求人性的最大自由。。