为进一步增强酿酒工手艺团队与班组长步队的建设，施展好优异酿酒主干的专业专长，充分调动酿酒工步队的起劲性，增强他们的归宿感和幸福感，百乐博酒业从10月11日起启动“酿酒技师”选聘活动。！。

凭证《关于选聘酿酒技师的实验意见》，经公开报名、、、资格审核，10月16日，共有20名有履历的酿酒工加入选聘。！。选聘内容分理论考试、、、实践审核、、、竞聘演讲、、、民主测评，综合效果优异者将被聘为酿酒技师。！。其中实践操作包括接酒（即通过观酒花看酒的质量，再按类接酒）、、、尝酒（即通过品酒分辨酒的度数和理化指标）、、、抓醅（即分辨酒醅的酸度和水份）等项目。！。

近几年来，百乐博酒业十分注重手艺主干的作育。！。仅今年上半年就举行种种培训班和手艺培训多达10余项。！。企业现有国家级白酒评委3人，江苏省白酒评委10人，科研团队整体实力处于行业前线。！。

(袁高飞 程 峰)