酒降生于何时其说纷歧。。。古有杜康造酒之说。。：阂郧八溆幸，，但酒风不昌，，至三国魏晋南北朝，，饮酒之风日渐酷热。。。曹氏父子，，建安诗人，，竹林七贤皆嗜酒之人，，酒风之盛，，当自此而始。。。历史上嗜酒之人多为仕宦
、、文人。。。一则酒乃奢侈之物，，非生涯所必需，，且酿酒泯灭不菲，，非一般人所能接受；二则酒乃助兴之物，，非闲暇儒雅之士难有以酒为兴的雅趣。。。上古之世，，饮酒远非今日普及，，仅存于特殊阶级之间，，可知矣。。。

仕宦
、、文人具备嗜酒的须要条件，，文人与酒的不解之缘由此而生焉。。！！逗蠛菏椤た兹诖吩：“来宾日盈其门，，常叹曰：坐上客恒满，，尊中酒不空，，吾无忧矣。。！！笨兹诓坏靡，，还诘难曹操限酒令，，以致因嗜酒而丧命。。。魏晋时期文士普遍饮酒，，或借酒解愁，，或以酒买醉以显细腻，，名士贤士个个嗜酒，，而又各有其道。。！！妒浪敌掠铩と蔚吩：名士不必需奇才。。。但使常得无事，，痛饮酒，，熟读《离骚》，，便可称名士。。。阮籍，，嵇康，，山涛，，刘伶，，阮咸，，向秀，，王戎七人常集于竹林之下，，痛饮清谈，，相得甚欢，，世称“竹林七贤”。。。嵇康和刘伶尤为典范。。。

嵇康是藉酒装疯，，逃避政治迫害，，酒是解愁化忧，，麻醉精神的工具，，更是反抗司马氏集团纠缠的挡箭牌，，如《酒会诗》：“乐哉苑中游，，周览无限已。。。百卉吐青春，，崇台邈高跱。。。林木纷交织，，玄池戏鲂鲤。。。轻丸毙翔禽，，纤纶出鳣鲔。。。坐中发美赞，，异气同音轨。。。临川献清酤，，微歌发皓齿。。。素琴挥雅操，，清声随风起。。。斯会岂不乐，，恨无东野子。。。酒中念幽人，，守故弥终始。。。但当体七弦，，寄心在知己。。！！

刘伶则是个地隧道道的酒鬼酒徒。。！！妒浪敌掠铩と蔚费：刘伶病酒，，渴甚，，从妇求酒。。。妇捐酒毁器，，涕泣谏曰：君饮太过，，非摄生之道，，必宜断之！！伶曰：甚善，，我不可自禁，，唯当祝鬼神，，自誓断之耳！！便可具酒肉。。。妇曰：敬闻命。。。供酒肉于神前，，请伶祝誓，，伶跪而祝曰：天生刘伶，，以酒为名。。。一饮一斛，，五斗解酲。。。妇人之言，，慎不可听。。。便引酒进肉，，隗然已醉矣。。。

晋人饮酒，，有至陶醉者。。。此未必意在于酒，，盖时方艰难，，人各惧祸，，惟托于醉以避难罢了。。。以酒助兴，，寄情山水清音，，泼墨挥毫，，聊以自慰。。。此一古板代代延续，，文士鲜有人尽其才用者，，怀才不遇是为常态，，酒就成了一种前言。。。饮酒赋诗，，买醉解愁，，存细腻兴风骚藉狂恃傲以显名士风骚。。。

魏晋风骨藉酒已存，，盛唐细腻因酒而彰。。！！肮爬词ハ徒粤燃，，惟有饮者留其名”，，李白斗酒诗百篇，，诗与酒已然一体莫辨了。。。碰杯邀明月之孤苦，，抽刀断水的无奈，，莫使金樽空对月的怅惘，，抑或呼童烹鸡酌白酒的兴奋，，诗人情怀莫不系之于酒。。。

自古名士多爱酒。。。陶渊明以酒为乐，，“故人赏我趣，，挈壶相与至。。。班荆坐松下，，数斟已复醉。。。父老杂乱言，，觞酌失行次。。。不觉知有我，，安知物为贵。。。悠悠迷所留，，酒中有深味。。。ㄒ贫十首之十四）。。。杜甫，，“潦倒新停浊羽觞”；白居易时而“把酒思闲事，，春愁谁最深” ，，时而“酒后高歌且放狂，，门前闲事莫思量”；苏东坡“把酒问青天”；李清照“浓睡不必残酒”；老舍“有客同心当骨血，，无钱买酒卖文章”，，“半老无官诚快事，，文章为命酒为魂”……古往今来，，文士之于酒“先圣后圣，，其揆一也”。。。

爱酒之人多矣，，而文人尤爱之，，兴以酒发，，诗以酒彰，，虽然可备一说，，但云艺术创立一定藉之于酒则无据可考。。。嗜酒之人未必一定文士，，文士也未必一定喜欢饮酒。。。酒乃性情之物，，助兴罢了。。。古之文人虽多饮酒，，以酒为诗，，吟咏不辍，，其与嗜酒之人实无二致，，性情罢了。。。

（转自中国酒业协会公众号）