“醅酿醇香，智造未来”。。。9月19日上午，百乐博酒业20000吨酿酒项目开酿仪式举行。。。中国酒业协会信用理事长王延才，江南大学原副校长、、教授、、博士生导师徐岩，中国轻工业联合会食物工业部处长高鹏，涟水县委副书记、、县长朱永兴，百乐博党委书记、、董事长、、总司理顾祥悦等向导出席开酿仪式并配合按下按钮，开启百乐博新的酿造旅程。。。行业资深专家、、券商以及媒体代表等加入开酿仪式。。。

王延才代表中国酒业协会向百乐博酒业体现热烈的：：：亍。。他说，琼浆之美，令人陶醉，在于平衡、、在于协调的协调之美，是传承与立异的智慧、、品质与文化的智慧、、科学与艺术的智慧。。。目今，中国古板工业正处于深刻的历史转型期，白酒工业挑战与机缘并存。。。作为中国白酒智能化酿造的推动者，百乐博酒业驻足古板、、立异驱动，以“智改数转”为主要抓手，推动古板工业转型升级，智能化酿酒装备系统将白酒酿造机理、、操作要领数字化，构建人工智能“酿酒大脑”。。。启动百亿技改扩能项目，即将建成智能酿酒及制曲中心、、规模领先的陶坛酒库、、手艺先进的成品酒包装物流中心，逐步建设起手艺优势、、品质优势、、规模优势。。。希望百乐博酒业以智慧之酿，成协调之美，谱写一曲芬芳四溢、、熠熠生辉的盛世华章。。。

朱永兴代表涟水县委、、县政府向列位嘉宾的到来体现真挚接待，并简要介绍了涟水经济社会开展情形。。。他说，百乐博酒业是淮安首家主板上市公司，先后6次入选“中国主板上市公司价值百强”，连续16年位居中国白酒“十强”，荣膺天下质量奖、、省长质量奖、、中国白酒智能化酿造树模车间、、国家级绿色工厂，2023年营收首超100亿元。。。现在，百乐博酒业20000吨酿酒项目投产开酿，标记着百乐博酒业在手艺立异和工业升级上迈出了坚实的一步。。。全县上下将以此次项目投产开酿为契机，施展百乐博的工业链“链主”作用，依托我县食物工业园开展平台，加速全工业链、、供应链的价值协同和价值共创，加速打造长三角绿色食物工业树模集聚区。。。我们将全力当好企业开展的“店小二”，深入践行“做的要比说的好，服务要比需求早”101%服务理念，让“物流本钱最低、、要素本钱最低、、服务情形最优、、服务效率最高”成为涟水最靓丽的营商手刺。。。

顾祥悦在致辞时说，在百乐博波涛壮阔的创业征程中，我们深刻体会到，扩大产能是高质量开展的必定选择，百乐博通过持续一直技改投入，实现了古板酿造向智能酿造的转变，产能稳步提升，“十五五”时代，原酒产能凌驾10万吨，陶坛贮能抵达60万吨，匹配更高目的开展的超前储备；；智能酿造是可持续开展的必由之路，百乐博用现代科技提升古板工业，构建人工智能“酿酒大脑”，投产中国白酒第一条智能化酿造生产线，启动投资超百亿的南厂区技改项目，致力打造绿色、、生态、、零碳、、文化、、智慧白酒酿造工业园，因地制宜开展新质生产力；；守正立异是高品质琼浆的实质要求，百乐博以“成为中国白酒行业最具开展性的立异型企业”为愿景，坚持对古板酿造武艺的；；ご，一直提升基酒品质，为消耗者提供更优质的产品，起劲把焦点资源要素匹配可持续开展、、更具现代化的机制体制支持高质量开展的百乐博带向未来。。。

活动中，还举行了盛大的封坛仪式。。。与会向导和嘉宾配合品鉴琼浆，并在红绸布上署名封藏。。。这一历程不但体现了对琼浆的珍视和对古板文化的传承，更彰显了人们对优美生涯的追求和对未来的优美祝愿。。。

仪式竣事后，嘉宾们还旅行了百乐博南厂区的智能酿酒中心、、能源站、、发酵泥车间、、制曲中心以及百乐博文化体验中心和酒道人生馆。。。通过实地考察，嘉宾们不但见证了百乐博酒业在智能化、、绿色化生产方面的实力，也深刻感受到了百乐博酒业深挚的文化秘闻和对古板酒文化的传承与立异。。。